Cucine Olis

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Serie 1100

Modulare, solida, elegante

Una gamma completa che si distingue per l’eccezionale versatilità e il perfetto accostamento dei moduli, grazie all’impiego della tecnologia del taglio a laser.

La Serie 1100 Passante permette di realizzare diverse combinazioni e di attrezzare le basi di appoggio con svariate soluzioni:

blocchi cottura centrali su basi, su ponti e perfino sospesi; cuoci pasta e friggitrici liberi e quindi più funzionali.

Il tutto in una struttura robusta e di design allo stesso tempo.

Tante soluzioni, tutte ad elevate prestazioni.

Scopri la soluzione più intelligente per il tuo ambiente

CUCINE A GAS

Rivestimenti esterni in acciaio inox e finitura Scotch Brite. • Piani con spessore 2 mm. • Cruscotti sagomati con comandi inclinati verso l'operatore. Bruciatori da 10 KW a fiamma stabilizzata, realizzati in ghisa nichelata. • Rubinetti dotati di termocoppia di sicurezza con fiamma pilota • Griglie in ghisa smaltata nera resistente agli acidi con le razze lunghe per l'appoggio di pentole di piccole dimensioni. • Bacinelle raccogligocce in acciaio.

CUCINE VETROCERAMICA

• Rivestimenti esterni in acciaio inox e finitura Scotch Brite. • Piani con spessore 2 mm. • Cruscotti sagomati con comandi inclinati verso l'operatore. • Piano vetroceramico infrangibile a tenuta d'acqua. • Zona di cottura (270x270mm) contrassegnata da serigrafia quadrata, indicante la misura del recipiente idale da utilizzare. • La potenza di ogni singola zona é di 4 kW. • Temperatura regolabile tramite termostato da 70 a 450°C. • Spia di attivazione riscaldamento e spia di indicazione del calore residuo presente sul piano.

CUCINE AD INDUZIONE

• Rivestimenti esterni in acciaio inox e finitura Scotch Brite. • Piani con spessore 2 mm. • Cruscotti sagomati con comandi inclinati verso l'operatore. • Piano vetroceramico infrangibile a tenuta d'acqua. • Zone di cottura contrassegnate da serigrafia circolare del diametro di 28 cm • Potenza singola zona da 5 kW • Dispositivo rileva presenza e dispositivo anti surriscaldamento • Spia di segnalazione attività di riscaldamento.

CUCINE TUTTAPIASTRA GAS

• Outer casing in s/s 18/10 and Schotch Brite finishing. • Top with thickness 2mm. • Shaped cooker control panel with knobs slanted towards the operator. • Cast iron brushed griddle with removable central disc. • High power (14 kW) central burner • Distinguished heating zones with maximum temperature in the centre 500°C, decreasing towards the perimeter. • Gas valve with thermocouple and pilot light and progressive adjustment of the power supplied . • Piezo ignition

CUCINE TUTTAPIASTRA EL.

• Outer casing in s/s 18/10 and Schotch Brite finishing. • Top with thickness 2mm. • Shaped cooker control panel with knobs slanted towards the operator. • Cooking plate in polished stainless steel. • 4 heating zones having each 4 kW. • Heating elements temperature adjustment via thermostat, activated via tilted and recessed ergonomic knobs • Heating indicator light.

BAGNOMARIA

• Rivestimenti esterni in acciaio inox e finitura Scotch Brite. • Piani con spessore 2 mm. • Cruscotti sagomati con comandi inclinati verso l'operatore. • Dimensioni vasca gastronorm (2x 2/3) Carico acqua manuale per mezzo di erogatore. • Falso fondo forato per appoggio recipienti. • Vasca dotata di livello troppopieno. • Temperatura regolabile da 55°C a 90*C. • Bruciatore comandati da valvole termostatiche con termocoppia di sicurezza. • Accensione piezo.

BRASIERA MULTIUSO

Rivestimenti esterni e piedini in acciaio INOX. Altezza dal piano di lavoro regolabile da 840 a 900mm. Vasca copletamente in acciaio AISI 304. Il riscaldamento é ottenuto per mezzo di resistenze corazzate poste sotto il fondo della vasca. La temperatura, controllata termostaticamente, é regolabile da 50 a 300°C.

FRY TOP GAS

• Rivestimenti esterni in acciaio inox e finitura Scotch Brite. • Piani con spessore 2 mm. • Cruscotti sagomati con comandi inclinati verso l'operatore. • Piastra di cottura realizzata in ferro dolce. • Cassetto raccolta grassi di grandi dimensioni. • Bruciatore a fiamma autostabilizzata. • Regolazione della temperatura tramite valvola termostatica con termocoppia di sicurezza (115°C-300°C). Accensione piezo.

FRY TOP ELETTRICI

• Rivestimenti esterni in acciaio inox e finitura Scotch Brite. • Piani con spessore 2 mm. • Cruscotti sagomati con comandi inclinati verso l'operatore. • Piastra di cottura realizzata in ferro dolce. • Cassetto raccolta grassi di grandi dimensioni. • Riscaldamento per mezzo di resistenze corazzate in incoloy. •Temperatura di cottura controllata termostaticamente e regolabile da 50 a 300°C. • Termostato di sicurezza.

CUOCIPASTA

Rivestimenti esterni e piedini in acciaio INOX. Altezza del piano di lavoro regolabile da 840 a 900 mm. Vasche stampate con angoli arrotondati, in acciaio inox AISI 316 per garantire la massima resistenza alla corrosione. Carico acqua per mezzo di elettrovalvola con possibilità di carico rapido o lento. Erogatore acqua in acciaio inox e scarico a pavimento. Pressostato di sicurezza per impedire l'attivazione del riscaldamento senza acqua in vasca. Riscaldamento tramite resistenza corazzata in acciaio AISI 304 situata in vasca e ruotabile di 90° per favorire la pulizia.

FRIGGITRICI

Rivestimenti esterni e piedini in acciaio INOX. Altezza del piano di lavoro regolabile da 840 a 900 mm. Vasche in acciaio inox AISI 18/10 con zona fredda e zona espansione schiume. Rubinetti di scarico olio. Bacinelle raccogli olio a richiesta. Termostato di sicurezza (230°C) contro sovratemperature eccessive dell’olio. Riscaldamento tramite resistenza corazzata in acciaio inox AISI 304 interna alla vasca e ruotabile di oltre 90°C.

ELEMENTI NEUTRI

• Rivestimenti esterni in acciaio inox e finitura Scotch Brite. • Piani con spessore 2 mm. • Cruscotti sagomati con comandi inclinati verso l'operatore.

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