Olis - Professional catering equipment

Zone réservée

Self 700

Modulaires et fonctionnelles, des solutions en phase avec leur temps

La ligne 700 Self Olis offre une vaste gamme d’éléments permettant d’installer plusieurs types de lignes de distribution, adaptables à un nombre d’emplois différents, notamment à la restauration d’entreprise.
Le matériel utilisé (acier inox AISI 18/10) et les épaisseurs assurent la solidité des éléments, avec des portes des éléments neutres et chaudes équipées de contre-porte et des portes des compartiments réfrigérés isolées et aux joints magnétiques.

Flexibilité de choix pour les solutions infinies

BAIN-MARIE

Construction en acier inox AISI 304 Cuves avec profiles intérieures arrondis (R30mm) pour faciliter le nettoyage e le drainage. Échauffement parmis des resistences à haute efficace positionnées sous le plan. Température réglée avec un themostat électromechanique de 30 à 90°C. Charge d’eau à l’aide d’une électrovanne Armoire chaud ventilé avec température réglable de 30 à 90°C.

EL.A PLAN RECHAUFFANT

Construction en acier inox AISI 304. Plan chaud divisé en zone avec dimensions GN 1/1 Vitre de sécurité sérigraphée avec épaisseur 6mm. Echauffement du plan avec des résistances à haute efficace positionnées sous le vitrocéramique. Controle de la température du plan chaud avec régleur d’énérgie. Lampe d’indication chauffage. Température maximale 105°C. Armoire chaud ventilé avec température réglable de 30 à 90°C.

ELEMENT AVEC PLAN REFRIGEREE

Plan réfrigéré parmis d’une serpentine positionnée sous le plan. Construction en acier inox AISI 304. Cuves avec bords arrondis pour faciliter le nettoyage et le drainage (R30 pour plan h 30mm). Capacité pour 4bacs GN 1/1 h20 mm pour le plan. Fournis avec fond double de série. Température réglable de 0 à 8°C avec thermostat électronique.Armoire réfrigéré (si prévu) ventilé pour bac GN 1/1. Température réglée par un thermostat de 0 à +8°C.

ELEMENT AVEC CUVE REFRIGEREE

Cuve réfrigéré parmis d’une serpentine positionnée sous le cuve. Construction en acier inox AISI 304. Cuves avec bords arrondis pour faciliter le nettoyage et le drainage (R30 pour cuves h 110mm). Capacité pour 4 bacs GN 1/1 h 100 pour la cuve. Fournis avec fond double de série. Température réglable de 0 à 8°C avec thermostat électronique.Armoire réfrigéré ventilé pour bac GN 1/1.

EL.VITRINE REFRIGEREE AVEC PLAN REFRIGEREE

Construction en acier inox AISI 304 Plan réfrigéré parmis d’une serpentine positionnée sous le plan. Cuves avec bords arrondis pour faciliter le nettoyage et le drainage (R30 pour plan h 30mm) Capacité pour 4 bacs GN 1/1 h 20 mm pour le plan. Fournis avec fond double de série. Température réglable de 0 à 8°C avec thermostat électronique. Vitrine avec portes coulissantes en vitre de sécurité du côté opérateur, portes à clapet en plexiglass du côté client Range de température +4 +15°C.Armoire réfrigéré ventilé pour bac GN 1/1.

EL.VITRINE REFRIGEREE AVEC CUVE REFRIGEREE

Construction en acier inox AISI 304 Cuve réfrigéré parmis d’une serpentine positionnée sous le cuve. Cuves avec bords arrondis pour faciliter le nettoyage et le drainage (R30 pour cuves h 110mm) Capacité pour 4 bacs GN 1/1 h 100 pour la cuve. Fournis avec fond double de série. Température réglable de 0 à 8°C avec thermostat électronique. Vitrine avec portes coulissantes en vitre de sécurité du côté opérateur, portes à clapet en plexiglass du côté client Range de température +4 +15°C.Armoire réfrigéré ventilé pour bac GN 1/1.

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