Prime

Y tus cocciones están listas siempre las primeras

 

Todo queda absoluta y automáticamente bajo control

 

Con ellos, la cocción es multinivel, combinada y por ciclos, facilitada mediante instrumentos de control de la temperatura al corazón, rápida y flexible gracias a la posibilidad de elección de la tecnología táctil. La gestión del tiempo y del espacio se simplifica y la limpieza es automática gracias al programa Eco.

 

 

 

•Los hornos Prime están disponibles en la versión T de panel táctil electrónico y en la versión S con mandos manuales de control electrónico.

• Las cocciones pueden ser multinivel y con control de la temperatura al corazón con 2 sondas multipunto o con una sonda de aguja, como opcional.

• La cocción manual tiene 3 modalidades posibles: Convección entre 30 y 300 °C; Vapor entre 30 y 130 °C; Combinado entre 30 y 300 °C.

• Cámara de cocción perfecta gracias a la función Clima, que controla su porcentaje de humedad, y a la función Fast-Dry, que garantiza la deshumidificación rápida.

• Posibilidad de lavado automático con el nuevo programa eco.


Descubra la solución más inteligente para su entorno

CONTROL T

MODALIDAD DE COCCIÓN: AC (Automatic Cooking) sistema automático de cocción para recetas internacionales que incluyen fotos de presentación del plato. Cocción manual con tres modalidades de cocción: Convección de 30°C a 300°C, Vapor de 30°C a 130°C, Combinado Convección+Vapor de 30°C a 300°C. Modalidad programable - Posibilidad de programar y memorizar procedimientos de cocción en secuencia automática (hasta 15 ciclos) asignando a cada programa un nombre propio, una foto e información sobre la receta. CLIMA® sistema automático de medida y control del porcentaje de humedad en la cámara de cocción. FAST-DRY® sistema de deshumidificación en la cámara de cocción. FUNCIONAMIENTO: Inicio de una cocción automática (AC) “one touch”. Organización de las recetas en carpetas con vista preliminar atribuyendo a cada carpeta un nombre propio. Reconocimiento inteligente de las recetas en las carpetas multinivel. Pantalla a color de 7 pulgadas (LCD - TFT), de alta definición, capacitiva, con elección de funciones “Pantalla Táctil”. DOTACIONES DE CONTROL: Control paralelo de temperatura en cámara y en el corazón, sistema DELTA T. Inicio cocciones diferido en el tiempo programable. Posibilidad de elegir hasta 6 velocidades de ventilación; las 3 primeras velocidades activan automáticamente la reducción de potencia de calentamiento. Control de la temperatura en el corazón del producto con sonda de 4 puntos de detección. Conexión sonda en el corazón mediante conector externo a la cámara de cocción, con posibilidad de conexión rápida de sonda con aguja para cocción al vacío y pequeños tamaños. Conexión USB para descargar los datos HACCP, actualizar el software y cargar/descargar programas de cocción. ECOSPEED - ECOVAPOR - TURBOVAPOR - Protección contra los chorros de agua IPX5. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO: Sistema de lavado automático LCS (Liquid Clean System) con tanque integrado y dosificación automática. Detergente líquido CombiClean en envases reciclables al 100%. En dotación 2 envases de cartucho detergente CDL05 de 5 kg. cada uno. Sistema Antical CALOUT de serie que previene la formación y la acumulación de cal en la caldera con tanque integrado y dosificación automática. Producto anticalcáreo líquido CalFree, en envases reciclables al 100%. En dotación 1 envase de cartucho anticalcáreo CCF05 de 4,5 kg. Lavado manual con ducha externa (opcional).

CONTROL S

MODALIDAD DE COCCIÓN: Automático con más de 90 programas de cocción probados y memorizados, incluidos programas para la puesta en temperatura de plato y bandeja - Programable con posibilidad de memorizar 99 programas de cocción en secuencia automática (hasta 4 ciclos) - Cocción manual con tres modalidades de cocción: Convección de 30°C a 300°C, Vapor de 30°C a 130°C, Combinado Convección + Vapor de 30°C a 300°C - Manual con posibilidad de trabajar con 4 ciclos en secuencia automática para las cocciones diferentes, y funciones de mantenimiento (2 modalidades) y gestión ventosa - Cocciones con control de la temperatura en el corazón (con sonda multipunto o sonda de aguja) (opcional) - CLIMA® sistema automático de medición y control del porcentaje de humedad en la cámara de cocción - FAST-DRY® sistema de deshumidificación rápida de la cámara de cocción. FUNCIONAMIENTO: Pantalla alfanumérica de alta visibilidad - Tecla para el control de 4 ciclos de cocción con indicador luminoso de visualización - Tecla de acceso directo a los programas de cocción memorizados y para memorizar - Manoplas SCROLLER con función de Scroll y de Push para confirmar las elecciones. DOTACIONES DE CONTROL: 2 velocidades de ventilación (opcional), la velocidad reducida activa la reducción de la potencia de calentamiento - Control de la temperatura en el corazón del producto con sonda de 4 puntos de detección (opcional) - Conexión sonda en el corazón mediante conector externo a la cámara de cocción, con posibilidad de conexión rápida de sonda con aguja para cocción al vacío y pequeños tamaños (opcional) - Conexión USB para descargar los datos HACCP, actualizar el software y cargar/descargar programas de cocción - ECOSPEED - ECOVAPOR - Protección contra los chorros de agua IPX5. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO: (Opcional) Sistema de lavado automático LCS (Liquid Clean System) con tanque integrado y dosificación automática. Detergente líquido CombiClean en envases reciclables al 100%. En dotación 2 envases de cartucho detergente CDL05 de 5 kg. cada uno. Sistema Antical CALOUT de serie que previene la formación y la acumulación de cal en la caldera con tanque integrado y dosificación automática. Producto anticalcáreo líquido CalFree, en envases reciclables al 100%. En dotación 1 envase de cartucho anticalcáreo CCF05 de 4,5 kg. Lavado manual con ducha externa (opcional).

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