Olis - Professional catering equipment

Àrea reservada

Self 867

Una línea robusta, de elevada capacidad y flexible.

La línea Self 867 Olis está compuesta por todos los elementos que incluyen las funciones necesarias para la restauración profesional, desde el baño maría con o sin armario caliente a los elementos refrigerantes con plano o cuba, con y sin cámara refrigerada, y aún vitrinas expositivas refrigeradas y elementos neutros a utilizar con planos de trabajo y para la exposición de platos.
Gran selección entre los elementos accesorios y auxiliares que garantizan una composición adecuada a todo tipo de exigencia. Todos los elementos han sido fabricados en acero inox AISI 18/10 con espesor de planos de 15 mm y los paneles delanteros pueden ser personalizados con paneles de diferentes colores y materiales.

La flexibilidad de elección para infinitas soluciones

ELEMENTO BAÑO MARIA

Construcción de acero inoxidables AISI 304. Cubas con perfil interior redondeado (R30MM) para facilitar limpieza y drenaje Calefacción a través de resistencias a alto rendimiento puesto bajo el llano. Regulación de la temperatura mediante termóstato eléctromecánico de 30 a 90°C Carga agua por medio de electroválvula Armario caliente ventilado con regulación temperatura de 30 a 90°C

ELEMENTO CON ENCIMERA CALIENTE

Construcción de acero inoxidables AISI 304. Llano calientado dividido en zonas con dimensiónes GN 1/1 Vidrio de segurdad marcado con serigrafía de espesor 6mm. Calientamento del llano mediante resitencias a alto rendimiento puesto bajo llano en vitrocerámica. Control de la calefacción del llano calor a través de regulador de energía. Lámpara indicación calefacción. Temperatura máxima alcanzable 105°C. Armario caliente ventilado con regulación temperatura de 30 a 90°C.

ELEMENTO CON ENCIMERA REFRIGERADA

Plano refrescadas a través de serpentina apuesta bajo el llano. Construcción de acero inoxidable AISI 304 Plano con rincones redondeados para facilitar limpieza y drenaje (R30 por plano h30mm). Capacidad 4 GN 1/1 H 20 mm por el llano Dotado de serie con doble fondo Temperatura ajustable de 0 a +8°C a través de termostato electrónico.Armario refrigerado ventilado adecuado a contener bacinillas GN 1/1. Range de temperatura 0+8°C ajustable por termostato.

ELEMENTO CON CUBA REFRIGERADA

Cuba refrescadas a través de serpentina apuesta bajo el cuba Construcción de acero inoxidable AISI 304 Cubas con rincones redondeados para facilitar limpieza y drenaje (R30 por la cuba h 110mm). Capacidad 5 bacinillas GN 1/1 H 100mm por la cuba. Dotado de serie con doble fondo Temperatura ajustable de 0 a +8°C a través de termostato electrónico.Armario refrigerado ventilado adecuado a contener bacinillas GN 1/1. Range de temperatura 0+8°C ajustable por termostato.

ELEMENTO CON ENCIMERA Y VITRINA REFRIGERADA

Plano refrescadas a través de serpentina apuesta bajo el llano. Construcción de acero inoxidable AISI 304. Cubas con rincones redondeados para facilitar limpieza y drenaje (R30 por plano h30mm). Capacidad 5 bacinillas GN 1/1 H 20 mm por el llano Dotado de serie con doble fondo Temperatura ajustable de 0 a +8°C a través de termostato electrónico Vitrina refrigerada con puertas corredizas en vidrio extenso operador y taquillas con clapeta en plexiglas extenso cliente. Range de temperatura +4 +15°C.Armario refrigerado ventilado adecuado a contener bacinillas GN 1/1. Range de temperatura 0+8°C ajustable por termostato.

ELEMENTO CON CUBA Y VITRINA REFRIGERADA

Cuba refrescadas a través de serpentina apuesta bajo el cuba. Construcción de acero inoxidable AISI 304. Cubas con rincones redondeados para facilitar limpieza y drenaje (R30 por la cuba h 110mm). Capacidad 5 bacinillas GN 1/1 H 100mm por la cuba. Dotado de serie con doble fondo Temperatura ajustable de 0 a +8°C a través de termostato electrónico Vitrina refrigerada con puertas corredizas en vidrio extenso operador y taquillas con clapeta en plexiglas extenso cliente. Range de temperatura +4 +15°C.Armario refrigerado ventilado adecuado a contener bacinillas GN 1/1. Range de temperatura 0+8°C ajustable por termostato.

ISLA CENTRAL

Plano refrescadas a través de serpentina apuesta bajo el llano. Fabricacion de acero inoxidable AISI 304. Encimera con cuba de 4 cm de profundidad y falso fondo perforado de acero inoxidable, equipables con 3 GN 1/1 altura max. 2.5 cm Encimeras y cubas inclinadas para escurrir el agua. Temperatura ajustable de 0 a +8°C a través de termostato electrónico.

The Spirit of Excellence