Olis Küchenherde

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Serie 650

Das umfassendste und flexibelste modulare System, das unendliche Kombinationsmöglichkeiten bietet.

Olis 650 SNACK ist ein modulares System, das unendliche Kombinationsmöglichkeiten mit Installation auf Auflageflächen,

auf Fächern, auf Böcken oder auf Tischen ermöglicht.

Die Modelle 650 sind ideal für jeden Raum und für die verschiedenen Anforderungen die effizienteste Lösung.

Finden Sie eine intelligente Lösung für Ihre Küche

GAS HERDE

Leistungen der kochstellen von 3,5kW und 5,5 kW, mit sicherheitsventilen mit thermoelement und Zündflamme zur Gewährleistung absoluter sicherheit. roste aus Gusseisen mit langen stäben, auf denen auch kleine kochtöpfe abgestellt werden können

ELEKTROHERDE

Die elektrokochflächen sind mit 2 runden Gusseisenplatten ausgestattet und mit 2 unterschiedlichen leistungen verfügbar. Die platten sind hermetisch an der kochfläche befestigt; diese ist dank der vollkommen glatten oberfläche problemlos zu reinigen und besitzt eine auffangrinne für flüssigkeiten. Die temperatur wird mit einem Wahlschalter mit 7 betriebsstellungen geregelt; an der bedienblende befindet sich die kontrollleuchte für die beheizung. ein thermostat verhindert die ungewollte einstellung zu hoher temperaturen.

ELEKTROHERDE GLASKERAMIK

Die cerankochflächen sind mit 2 bereichen sowie in standard- oder verstärkter ausführung erhältlich. Die cerankochfläche ist bruchsicher, wasserdicht und mit rundem kochbereich. temperaturregelung mittels regler. eine kontrollleuchte zeigt die evtl. auf der kochfläche verbliebene restwärme an.

INDUKTION GLASKERAMIK

Die induktionsherde sind mit 1 bereich. Die kochbereiche sind durch einen runden siebdruck mit Durchmesser 22 cm (30 cm für Wok) gekennzeichnet; leistung 5 kW je bereich. Die beheizung erfolgt mittels einer induktivität, die sich unterhalb der ceranplatte befindet. eine vorrichtung erfasst den kochtopf und aktiviert die beheizung. bei einer falschen verwendung blockiert ein spezieller überhitzungsschutz den betrieb. eine kontrollleuchte an der bedienblende zeigt die beheizung an.

WASSERBÄDER

Geeignet zur aufnahme von GN-behältern mit Höhe von max. 15 cm, mit gelochtem bodeneinsatz und ablasshahn. Der boden ist in richtung ablass geneigt, um den ablauf des Garwassers zu erleichtern. temperaturkontrolle mittels thermostat (30-90°c), sicherheitsthermostat, haftende Heizwiderstände und kontrollleuchte für beheizung.

ELEKTRISCHER WARMHALTESCHRANK

Der elektrische Warmhalteschrank wird mit einem unteren und oberen infrarot-Heizwiderstand beheizt. Geeignet für GN-behälter, mit gelochtem bodeneinsatz. temperaturkontrolle mittels thermostat und regelung von 30-90°c. Der Warmhalteschrank verfügt über eine betriebskontrollleuchte.

ELEKTRISCHER WURSTBRATER

Der elektrische rostbräter besitzt eine Gruppe elektrischer Heizwiderstände aus nahrungsmittelgeeignetem aisi 304 mit ovalem Querschnitt für eine Zubereitung ohne behälter. behälter GN 1/1 für das modell 400 und GN 2/1 für das modell 800, mit befeuchtungsfunktion und mit für die reinigung herausziehbarer fettfangschale. temperaturkontrolle mittels energieregler. Die Gruppe der Heizwiderstände ist auf einer schwinghalterung montiert und wird von einem sperrbolzen in der arbeits- oder reinigungsposition gehalten. Die reinigung der kochfläche erfolgt durch pyrolyse unter Zuhilfenahme einer reinigungsbürste, deren form den Heizwiderständen angepasst ist

ELEKTROMULTIBRATER

Die Heizwiderstände des multibräters mit behälter vollständig aus edelstahl aisi 304 befinden sich unter dem behälterboden, um eine gleichmäßige verteilung der temperatur zu gewährleisten, die von 110-280°c regulierbar ist. eine kontrollleuchte an der bedienblende zeigt den bräterbetrieb an.

GAS-GRILLPLATTEN

Die Grillplatten verfügen über einen umlaufenden spritzschutzrand und ausziehbare fangschale. Die gasbeheizte ausführung besitzt brenner mit flammschutzsicherung mit thermostatregelung von 120 bis 280°c. Piezoelektrische funkenentzündung und garantierte sicherheit durch sicherheitsventile mit thermoelement und Zündflamme.

ELEKTRO-GRILLPLATTEN

Die Grillplatten verfügen über einen umlaufenden spritzschutzrand und ausziehbare fangschale. Die elektrisch beheizte ausführung besitzt gussgekapselte Heizwiderstände und sicherheitsthermostat. temperaturkontrolle mittels thermostat von 0 bis 300°c; betriebskontrollleuchte.

LAVASTEINGRILLS

Durch Sicherheitsventil und Thermoelement gesteuerter Brenner aus Stahl AISI 304. Piezozündung. Bis 350°C einstellbare Temperatur. Einstellvorrichtung für zweifache Verstellung der Rosthöhe. Umlaufende Spritzschutz Aufkantungen (max. H.= 12 mm). Ablaufrinne mit Ablauföffnung und ausziehbarer Fettablaufschale. Ausziehbare Schale zum Auffangen von Fett und Rückständen.

ELEKTRO NUDELKOCHER

Die Geräte besitzen hohe Leistungen zur Sicherstellung des dauerhaften Kochbetriebs des Wassers. Die Wanne hat eine Oberfläche, die ausreichend breit ist, den Ablauf des durch die Auflösung der Stärke entstehenden Schaumes zu ermöglichen und ein Überlaufen zu verhindern Das Gerät besitzt ein Sicherheitsthermostat und eine Betriebskontrollleuchte.

GAS FRITEUSEN

Die fritteusen sind mit pressgeformten becken mit geneigtem boden ausgestattet, um den Ölablauf zu erleichtern. bei den gasbeheizten modellen befindet sich der edelstahlbrenner außen am behälter und verfügt über eine flammschutzsicherung. piezoelektrische funkenzündung und garantierte sicherheit durch ventil mit thermoelement und Zündflamme. thermostatregelung von 60 bis 190°c.

ELEKTRO FRITEUSEN

Die fritteusen sind mit pressgeformten behältern mit geneigtem boden ausgestattet, um den Ölablauf zu erleichtern.Die elektrisch beheizten modelle sind mit einer leistung von 6 kW pro behälter erhältlich. Die Heizwiderstände können für eine optimale reinigung vollständig aus dem behälter entnommen werden. temperaturkontrolle mittels thermostat von 100 bis 190°c, sicherheitsthermostat und kontrollleuchten für beheizung

ARBEISPLATTEN

Edelstahlkonstruktion AISI 304.

KÜHLTISCHE

They have a GN 1/1 capacity and 100 mm high trays can be fitted in the chilled drawers on extractable telescopic guides. Made in AISI 304 18/10 stainless steel on a monoblock structure with 50 mm thick insulation. Temperature 0°C/+10°C and digital thermostat. Snack Cooking elements can be stacked on the work top.

SALAMANDER

• Made of AISI 304 stainless steel with a satinized finish • Stainless steel mesh radiant elements, heated by means of 2 burners featuring pilot flame and safety thermocouple • Piezoelectric ignition • Ideal to be placed between the kitchen and the area where the waiters pick up the dishes • Cooking grid adjustable on 8 positions by means of a rack system • Stainless steel drip trays and chromium-plated grids, with heating resistant handle. The grids can slide on runners and are provided with a security lock to avoid accidental fall. They are extractable for easy cleaning

KOCHEN

Außenverkleidung vollständig aus rostfreiem Stahl 18/10. - Brenner mit stabilisierter Flamme - Gasventilhähne mit Zündsicherung und Minimum/Maximum Regelung der Wärmeleistung - Thermoelektrische Sicherheitsvorrichtung - Regelknöpfe aus Isoliermaterial - Brenner und Venturi-Rohr aus Gusseisen - Gitter aus emailliertem Gusseisen

an Ali Group Company

The Spirit of Excellence